Wir verwenden für unsere Brote und Brötchen selbsthergestellte Körnermischungen mit Schroten, Flocken und Ölsaaten nach unseren eigenen traditionellen Rezepten – und keine Fertigmischungen. Durch die regelmäßige Teilnahme an den jährlich stattfindenden Brotprüfungen konnten wir immer ein hervorragendes Ergebnis erzielen. So wird unsere gleichbleibend hohe Qualität Jahr für Jahr aufs neue bestätigt.